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夏日美食:花雕醉鸡的制作方法

发布日期:2024-10-05 20:54:18

蒸着热气的花雕醉鸡是夏日里美食爱好者的最爱,做法也十分简单。

材料:

  • 半只鸡(约500g)
  • 老抽
  • 生姜(约20g)
  • 料酒(约1瓶装花雕)
  • 糖(约10g)
  • 葱花
  • 盐适量

做法:

  1. 鸡半只剁成块,放入碗内备用;
  2. 在碗内加入老抽,盐,糖,生姜,料酒,用手搅拌均匀;
  3. 将碗口用保鲜膜封住,放入冰箱腌制3小时;
  4. 将腌好的鸡块放入蒸锅上屉,加入少量清水,上锅蒸30分钟;
  5. 将蒸好的鸡放入器皿中,淋上热气腾腾的花雕酒,再撒上葱花即可。

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