轻松掌握曲奇饼干的制作方法

曲奇饼干是一种香甜可口的甜点，它外脆里酥、口感独特，在下午茶或派对上都是不错的点心选择。想要做出美味的曲奇饼干，只需要掌握一些小技巧，就能在家轻松 DIY 了。

材料：

• 低粉 250 克
• 奶油 150 克
• 细砂糖 100 克
• 蛋黄 1 个
• 盐 1/4 小勺
• 香草精 适量

步骤：

1. 将奶油和细砂糖放在盆中，用电动打蛋器搅拌均匀至膨胀，变白变松。
2. 加入蛋黄继续搅拌均匀。
3. 将低粉、盐和香草精混合，筛入蛋黄糊中，切拌均匀。
4. 捏成圆球状，放入烤盘中，用叉子轻轻地按压成扁形。
5. 放入预热好的烤箱中，180 度烤 12-15 分钟。
6. 烤好后出炉，等待降温后即可享用。