珍珠奶茶,又称波霸奶茶,这几年在中国大受欢迎,到了夏天来杯珍珠奶茶,真的是非常适合消暑的!但是喜欢喝珍珠奶茶的朋友,是否想过自己动手制作呢?在家DIY珍珠奶茶,不仅简单方便,而且口感更加自己喜欢。
制作珍珠奶茶,需要将茶和牛奶混合在一起,再加上QQ的珍珠,口感非常过瘾,而且珍珠的Q弹加入奶茶的浓郁,非常爽口。珍珠奶茶的制作方法非常简单,只需要准备好以下几个步骤,就能制作出自己的珍珠奶茶啦!
- 1. 准备配方:茶叶、芋圆、黑糖、牛奶、冰块
- 2. 泡制茶叶:泡制热茶,约10g-15g茶叶,水温在80度以下,当然,如果有特别喜欢的茶叶,也可以按自己的口感去选择。
- 3. 制作珍珠:珍珠煮熟后捞出,加入黑糖和适量凉开水,随后加入芋圆,搅拌均匀,让其充分沾满糖浆。
- 4. 打泡牛奶:倒入1/3量的牛奶,启动搅拌器打出细腻泡沫,最后加入当著量的牛奶搅拌均匀即可。
- 5. 调配奶茶:将泡好的茶倒入杯子中,再加入煮熟的珍珠,最后再倒入打好的牛奶,加入适量冰块即可。
以上就是制作珍珠奶茶的全部步骤了,喜欢珍珠奶茶的小伙伴们不妨试一试在家DIY,随意搭配自己喜欢的材料,制作出口感更加令你满意的珍珠奶茶。