家常菜之土豆炖鸡块的做法大全

土豆炖鸡块是一道开胃又营养的家常菜，不仅简单易学，而且味道十分美味，深受喜爱。下面，小编为大家分享家常菜之土豆炖鸡块的详细做法。

所需食材：

• 鸡腿肉300克
• 土豆300克
• 葱1根
• 姜5片
• 红椒1个
• 料酒1大勺
• 盐、胡椒粉、生抽适量
• 清水500毫升

步骤：

1. 鸡腿肉和土豆洗净备用，葱姜切末，红椒切丝。
2. 鸡腿肉切成块，用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制入味。
3. 土豆用刀切成方块或滚刀块。
4. 起锅热油，放入鸡块爆炒至变色。
5. 加入葱姜末和红椒继续煸炒，倒入水烧开，再放入土豆块。
6. 煮20分钟左右，调入适量盐和胡椒粉即可。

这道土豆炖鸡块，肉质鲜嫩，土豆也很入味，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭食用。赶快试试吧！