海木耳作为一种经典的中华佳肴，早在古代就被人们广泛食用，古有“东海瑶柱，南海金砂，西海珊瑚，北海海带、海蜇、海木耳”的说法，可见海木耳的受欢迎程度之高。那么，海木耳到底有哪些好处呢？
1. 补铁益血
海木耳中富含丰富的铁元素，可促进血红蛋白生成，增强血液循环，缓解贫血症状。
2. 降低血脂
海木耳富含膳食纤维，可有效降低血脂，预防和改善心血管疾病。
3. 增强免疫力
海木耳中含有多种矿物质和维生素，能加强机体免疫力，预防疾病。
4. 降血压
海木耳中的多糖、胆碱酸和多种活性成分可以起到降血压的作用，可预防高血压等心血管疾病。
5. 美容护肤
海木耳富含胶质物质，能够增强皮肤弹性，滋养皮肤，美容护肤效果显著。
美味又营养的海木耳不仅口感极佳，而且功能各有不同，补铁、降脂、增免疫、降血压、美容护肤等多重功效，非常适合日常食用。不过，海木耳本身性寒凉，肠胃功能弱的人要适量食用，以免引起不适。