铁观音起源于福建土楼，是中国最著名的清香型乌龙茶之一。其名字源于传说中的观音菩萨，由于茶叶形状外表沉稳，闻起来香气四溢，所以称之为铁观音。
铁观音的特点是外形紧绰，色泽墨绿，干茶香气芬芳高长，冲泡后茶汤金黄明亮，滋味甘醇鲜爽，香气高扬，回味悠长。
对于铁观音的翻译，有很多种不同的说法。最普遍的一种说法是“铁观音”翻译成英语是“Tie Guan Yin”，其中“铁”意为坚强、持久，而“观音”则与茶的品味、香气扯上了关系。因此，“铁观音”这个名字可以理解为带有持久香气之意，正是因为这种特殊的特点，才使得它在茶叶市场上独树一帜。
