西兰花不仅含有丰富的营养成分，而且味道鲜美，健康营养又美味可口，深受人们的喜爱。因此，如何做出口感鲜美的西兰花也成了很多人探究的问题。这里我们介绍一种制作西兰花的做法，让大家可以自己在家中制作美味的西兰花。
做法：
1. 将西兰花洗净，去掉根部和硬叶子，备用；
2. 锅中加足够的水烧开，加入盐和少许油，放入西兰花焯水2~3分钟，至变色，捞出，在冷水中彻底冲洗；
3. 把经过焯水处理的西兰花沥干备用；
4. 取几颗大蒜瓣切成蒜末，放到锅中略炒，再倒入西兰花翻炒，加入少许盐和黑胡椒粉即可。
在烹饪过程中，要注意西兰花的烹调时间，不要焯水时间过长，否则口感会变差。同时，在加盐时也要相应的加少一些，以免影响营养成分的吸收。这个步骤我们可以通过下面的图片更好的了解到：
做出口感鲜美的西兰花还需要结合自己的口味进行调整，不妨多试几次，希望大家都可以做出健康营养、又美味可口的西兰花。
