众所周知，红豆是春节期间常见的食材。今天我们来介绍一道充满着惊喜的红豆食谱——酥红豆。
酥红豆是一道可以尝到红豆酥甜口感的甜品，非常适合春节期间食用。
材料
- 红豆200克
- 白糖150克
- 油皮100克
- 油适量
做法
- 将红豆煮熟，加入100克白糖，煮成红豆沙。
- 油皮放在案板上，切成2cm见方的小块。
- 取一个油皮小块，擀成圆形，包入一小勺红豆沙。
- 将包好红豆沙的油皮放入油锅中小火炸制至金黄即可。
小贴士
1、炸油皮时注意火候，避免炸过头或者炸不熟。
2、红豆沙可以提前煮好，直接用来包油皮。
3、食用时可以撒上一些白糖，让口感更为香甜可口。
