红烧带鱼是家常菜中的一款全民美食，由于其色香味美，深受大众喜爱。但是如果您太久没烧过红烧带鱼，或是不知道红烧带鱼的做法，可就要错过一整张餐桌啦！下面，我们就一起来看看怎么做家常红烧带鱼。
所需食材：
- 带鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1.先将带鱼处理干净，斜着切成薄片；
2.切好的鱼片里面撒点料酒，腌渍5分钟；
3.葱姜切丝备用；
4.热锅凉油，放入葱姜丝和蒜末爆锅；
5.将腌渍好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄；
6.放入适量的水，再放入生抽、老抽、糖、醋，小火慢炖20分钟，至汤汁浓稠；
7.加入适量的盐调味，再煮2分钟出锅即可。
做法如上，相信您已经学会如何制作美味的家常红烧带鱼了。赶快组织家人们来一起享用美味佳肴吧！
