煎鱼是中国人非常喜欢的一道美食,但是却总是煎不好,鱼肉常常粘在锅上,不但影响美观,还大大降低了食品的质量。而现在随着越来越多的厨房电器的发明,为大家提供了更方便,更快捷,更健康,更美味的煎鱼方式。
首先,我们推荐一款煎鱼不粘锅,如海尔、Tefal等品牌的不粘锅,其采用高科技材料制成,煎鱼时完全不需要油或只需极少量的油,就可以轻松煎出完美无缺的美食。
其次,使用煎鱼不粘锅,需要注意的是:煎鱼前需将锅加热均匀,将鱼肉放入锅中后不用动,待鱼肉不黏锅自然离开锅面时,再翻面,就可以轻松完成美味的煎鱼了。
最后再来介绍一下煎鱼的小技巧:首先,在将鱼放入不粘锅前,可以在鱼肉表面抹上适量的淀粉,这样可以使鱼肉更加干燥从而避免黏锅;其次,在翻面前可以加入少许的清水来加速鱼肉熟透,也可以在上桌前搭配适口的酱汁和蔬菜,让煎鱼口感更佳。
使用煎鱼不粘锅,烹饪煎鱼就变得非常简单,而且煎出的鱼肉不仅口感更佳,而且会更健康,不用担心掉入壳中的油脂摄入过多。