秋季美食——板栗鸡怎样做最好吃

秋季是吃板栗和采摘板栗的好时节，而板栗的好搭档就是鸡肉。今天我们来介绍一道美味的家常菜——板栗鸡。

先来准备一下食材：鸡肉（去皮），板栗，胡萝卜，土豆，洋葱，蒜头。然后开始做吧！

1. 鸡肉洗净备用，胡萝卜、土豆切块，洋葱切丝，蒜剁碎。

2. 锅中放入适量油，烧热。加入鸡肉，炒至表面焦黄。

3. 加入胡萝卜、土豆、洋葱、蒜头翻炒均匀。

4. 加水，没过食材即可。

5. 加入盐、生抽、糖、料酒，调料可以根据个人口味进行适当调整。

6. 焯上开水的板栗加入锅中，盖上盖子煮至食材熟透、香味四溢。

7. 勾芡，撒上香菜即可。