喜欢喝茶的人都知道，好茶要用好水泡。但是，在泡出好茶之前，你必须要先学会正确泡茶的方法。泡出好茶，茶叶的品质和泡茶的技巧都十分重要。下面就教你如何泡出真正地道的好毛尖。
泡好茶首先要选择好茶叶，选择的茶叶要具有新鲜、嫩、匀、细、饱满的特点，毛尖茶球的白毫较多，而且茶色中带有一些绿色。拿到茶叶之后，再选一些水质较好的水。
接下来，就进入泡茶的宝贵环节了。首先需要用沸水洗净茶具，然后将茶叶用96-98℃的温水泡发，每次茶叶的比例为20克茶叶加300毫升的水。
然后，第一泡茶的时间要短，不要超过10秒钟，等到泡好的茶放进杯子里，大致有三分之一杯的茶汤就可以了。接下来就是第二泡，因为第一泡只是为了让茶叶展开，所以第二泡就可以略长一些时间，一般控制在20秒左右。
泡茶时间越长，茶叶中的茶碱、咖啡碱、儿茶素等成分就会更多，也会更涩更苦。如果你想喝口感柔和甘甜的好茶，每次泡茶的时间不超过30秒是比较好的。
现在你已经知道怎么泡好毛尖了，快试试看吧！
