番茄炒蛋是一道色香味俱佳、家常菜中的经典之作。它既可以作为主菜，还可以做为下饭菜。今天我们就来介绍一下如何制作美味的番茄炒蛋！
食材：
- 鸡蛋3个
- 番茄1个
- 青辣椒1个
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽，打散备用。
- 番茄切丁，切去顶部和底部的小块。
- 青辣椒切丁，葱切成葱花备用。
- 大火热锅倒油，油热后将葱花爆香。
- 加入青辣椒炒出香味，加入番茄煸炒至变软，加入盐炒匀。
- 煮沸后倒入打好的鸡蛋液，小火炒至鸡蛋熟透，撒上少许葱花即可。
美味的番茄炒蛋就做好了，喜欢吃饭的你们快来试试吧！