番茄牛肉的做法(美味好吃的番茄牛肉的做法)

番茄牛肉是一道营养丰富、简单易做的家常菜品。下面，让我们来详细了解下番茄牛肉的做法。

用料:

• 牛肉
• 番茄
• 洋葱
• 生姜
• 大蒜
• 红椒
• 料酒
• 油
• 盐
• 鸡精
• 生粉
• 清水

做法:

1. 准备好牛肉，加入适量的盐，料酒，生粉拌匀，腌制半个小时；
2. 番茄横向切刀口，过水一下，去皮切块备用；
3. 洋葱，红椒，大蒜，生姜切丝备用；
4. 热锅凉油，大火加热；
5. 油温7-8成热时，下入牛肉翻炒至变色；
6. 加入洋葱，红椒，姜，蒜大火翻炒至香味四溢；
7. 加入盐，鸡精，料酒，清水后，大火加热；
8. 加入切好的番茄块翻炒，炒至汁水浓稠；
9. 撒上切好的红椒粉,拌匀；
10. 出锅前撒上葱花，即可享用！