大众印象中,鲨鱼的鱼鳔是至高无上的珍馐美味。但事实上,鲨鱼并没有鱼鳔。
那么,为什么鲨鱼会被认为有鱼鳔呢?这要从另外一个海洋生物——鲸鲨说起。鲸鲨是一种生活在深海中的动物,因其体内有一种名为肺肝的器官,而不是真正的肺和肝。和鲨鱼一样,鲸鲨的体内同样缺少鱼鳔。
但是,在剪取鲸鲨的肺肝时,可以发现一种非常类似鱼鳔的物质,具有弹性和韧度,并带有淡淡的甜味,和一些鱼鳔的食感十分相似。因此,这种物质就被称为“海鱼鳔”,并且被广泛的食用。
而鲨鱼因为其外形、习性与鲸鲨相似,而被人们误认为也会含有类似鱼鳔的“海鱼鳔”,但事实上并不然。这也说明了,有些东西并不是表面上的样子那么简单,我们需要进行认真的分析、探究,才能更好的了解世界。