生长在中国南方每年的4-9月，石斛枫斗花朵盛开。这种盛开在高空的树上的花是茶树所需的主要花粉和花蜜来源，它促进了茶树的自然传粉和繁殖，即使在经济发达的今天，仍有许多中国人信奉着自然受孕的好处。
石斛枫斗是中国传统的绿茶之一， 由于石斛枫斗所在的地区是这种茶树得以生长的唯一地区之一，石斛枫斗的品质与价值极高，成为茶文化的重要部分。除此之外，石斛枫斗配上一腔优雅的、圆润的口感，受到了广大消费者的垂青与喜爱。
中国茶文化源远流长，以《茶经》中所述：九龙山，其茶尤佳，《武夷山记》：臣松陵寇缪，尝武夷尤美。可以看出中国茶已经有了上千年的历史，并成为中国文化的重要组成部分。石斛枫斗作为中国茶文化的默默守卫者，它见证了整整一千多年的茶文化的演变和发展。
