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解锁美味早餐:鸡蛋灌饼的做法

发布日期:2024-04-25 04:14:30

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼是中国南方的一种传统早餐,主要原料是面粉、鸡蛋、葱花、盐和油。它表面香脆,里面松软,配上美味的葱油和鸡蛋,味道格外鲜美,是很多人的最爱。

所需原料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 葱花

步骤:

  1. 将面粉、盐和水混合,搅拌成面团,然后放在碗里放一边。
  2. 用一个碗将鸡蛋打匀,并加入葱花和盐,打均匀。
  3. 热锅热油,将面团搓成一个小球。
  4. 将面球放在热锅上,轻轻按压成饼状。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中,稍微摊开。
  6. 待鸡蛋稍微凝固时,将饼包裹住鸡蛋。
  7. 翻面,再用少许油在锅边缘涂抹,等鸡蛋和饼煎熟即可。

煎出来的鸡蛋灌饼一定要淋上热腾腾的葱油才是香味四溢!

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