摘仙令(探秘摘仙令：一个神秘的江南传统)

静卧山河，上有摘仙令。

摘仙令是一种源自江南地区的传统食品，也是老南京口中的小吃之一，它的历史至少可以追溯到明代。

摘仙令由糯米和芝麻制成，外面裹上桂花糖和葡萄干，运用了糯米的丰富胶质，让口感具有一定的嚼劲，同时芝麻的香气和酥脆的口感也让食客回味无穷。

在南京，摘仙令的制作始于朱高炽年间，至今已有600年历史，被称为南京最古老的小吃之一，成为南京小吃里的重头戏。

在旧时，男女青年为了表达亲密的情感，常会互相赠送摘仙令，给心爱的人，意义非凡。

当下，摘仙令已经僵化成一种传统的美食文化，它代表了南京城市历史和风土人情的深厚内涵，成为享誉国内外的美食。

如果你有机会到南京旅游，一定要品尝摘仙令，感受其中的浓郁文化气息。