吃爆炸的口感，来一碗北大包丽

北大包丽，又称拳头肉包或大肉包，是一种历史悠久的传统小吃。外观呈拳头状，包裹着一大块猪肉馅，且包子口感极佳，闻香下马，看着就让人垂涎三尺。今天小编就为大家介绍一下这道美食！

北大包丽是北京市的一个地方特色小吃，得名于发源地北京大学周围的五道口地区。包子采用细腻糯软的韧性面皮裹上炸酥的猪肉馅，馅心鲜美多汁，口感爆炸。加上香喷喷的大酱、青椒、黄瓜条等腌制品，口感更加丰富，让人难以忘怀。

不过，因为制作过程繁琐，加之手艺精湛的师傅越来越少，所以现在能吃到正宗的北大包丽已经不容易了。如果您能在北京游玩，不妨到五道口一带寻找，一定会有意想不到的收获！