巧手DIY：蛋黄酥怎么做才好吃

蛋黄酥是一种经典的传统糕点。它的外酥里嫩，香甜可口又不会过分甜腻，深受广大人民群众的喜爱。你是否对它念念不忘呢？那就跟小编学起来吧！下面就是蛋黄酥怎么做的详细步骤。

材料

• 低筋面粉150克
• 猪油100克
• 白砂糖60克
• 蛋黄2个

步骤：

1. 面粉过筛后放入猪油、白砂糖，用手将其揉至糠粉状，然后倒入一个蛋黄搅拌均匀。
2. 将其放在冰箱中冷藏2小时左右。
3. 面团拿出来放在案板上擀成厚度约为5毫米的片，然后用饼干刀或模子切成合适大小、厚度的饼。
4. 将蛋黄另一个蛋黄涂在饼面上，再弄上一些芝麻，然后放入已经预热180度的烤箱里，烤大约15分钟左右，就可以取出了。
5. 蛋黄酥都吃起来酥酥脆脆又有股浓郁的香气。如果你觉得外皮太硬，可以考虑将温度适当调低一些，这样做出来的蛋黄酥更加入味。如果你想让它更健康，也可以试试用橄榄油代替猪油。