马瑞蔓：将食物复兴进行到底

「美味的食物可以连接人与人的关系，也可以连接人与大自然的关系」这是马瑞蔓小时候的梦想。如今，她已经成为食物复兴的推动者，致力于将健康、环保、可持续的饮食理念传递给更多人。

2018年，马瑞蔓创立了自己的品牌「Mpower」，旨在帮助消费者了解食物，选择健康、本地化的食材，通过食物复兴，挖掘与传承中国传统美食。她自己也是素食者，平时喜欢探讨食物背后的故事和人物。

个人品牌的背后，是她对于行业的耿耿于怀。马瑞蔓认为，目前国内的食品行业状态不容乐观，市场充斥着添加剂、过度加工、质量不良等问题。在此情况下，她希望自己的品牌、自己的影响力，能够让更多人更好地认识食物，从而影响整个行业向着更加健康和可持续的方向发展。

马瑞蔓的努力也得到了外界的认可。2019年，她入选了福布斯中国30位30岁以下精英名单，被誉为「食界新星」。未来，她还计划开设更多的农场、菜园和厨房，推动食物复兴走向更深入、更广阔的领域。