最正宗的黄豆排骨汤的做法

黄豆排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面，小编就来为大家分享一下最正宗的黄豆排骨汤的做法。

所需食材：

• 猪后腿肉500克
• 黄豆200克
• 排骨500克
• 姜3片
• 葱1段
• 盐适量

做法：

1. 将猪后腿肉和排骨洗净备用；
2. 将黄豆用清水浸泡2-3个小时
3. 将所有材料放进炖盅里，加适量水，大火煮开后转慢火炖2-3小时即可。

温馨提示：

1. 黄豆尽量提前泡发，便于煮烂消化。

2. 排骨洗净后焯水，容易去除浑浊物质。

3. 炖的时间可以适当调整，时间越久口感越好味道越浓郁。

4. 所有材料都可以根据自己的口味添加或减少，例如加点胡萝卜增加口感，加点银耳更有营养。

最后，加点适量的盐调味即可食用。