郡主万福(郡主万福 | 重温古代美食)

古代贵族的生活总是与美食紧密相连。其中，不少古代美食至今仍然被大家传颂不衰，尤以宫廷美食最为陆陆续续。作为一道没有失传的美食，《郡主万福》可谓是其中的佼佼者。这道菜品名为“万福烤肉”，有特殊的制作工艺，属于传统的清宫烤鸭，以鲜味出众著称。它的制作方法其实非常简单，主要以优质鸭肉为原料，加入二十四种调料，经过腌制后烤制而成，味道鲜美可口，口感细嫩，让人一吃就难以忘怀。这道美食不仅让人回味无穷，而且具有一定的养生价值。

相传，《郡主万福》是清朝慈禧太后的最爱，而慈禧太后厨师长的后裔将这种烤肉技艺传承至今。今天，北京的很多餐厅均有供应《郡主万福》，值得一提的是，近年来，郡主万福这道菜品还被不少国家元首和旅游者爱上，越来越多的人关注并喜欢上了这道独具特色的美食。