鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单(最简单的方法做出好吃的鱼头豆腐汤)

鱼头豆腐汤，一般人们都会去饭店里点，但是吃着特别不放心，所以我们还是自己动手做吧。今天小编就给大家介绍一下最简单的方法来做鱼头豆腐汤，就算是初学者也能够轻松上手。

食材：

• 鱼头
• 豆腐
• 生姜
• 香菜
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡精

步骤：

1. 首先将鱼头洗净，这里我选用的是鲈鱼头。
2. 豆腐也要切成鱼头大小的块，姜切片。香菜切段备用。
3. 热锅凉油，将鱼头煎至两面金黄捞出，主要是起到调味和汤色的作用。
4. 锅中再加入适量的水，加入煎好的鱼头和生姜煮15分钟，将去除杂质。之后加入切好的豆腐煮15分钟。
5. 最后各种调料加入，例如盐、鸡精、胡椒粉，水开10分钟左右。

小贴士：

• 一定要选择新鲜的鱼头和豆腐。
• 锅中最好放入点香油，口感会更好。
• 如果怕鱼头膻，可以加入一些圆白菜。