野生木耳，又名孟菇，是一种优质的食用菌类，是我国著名的贵重食品资源，在中国各地都有广泛的栽培和野生种植。野生木耳外形独特，菌盖呈圆形或半圆形，菌肉呈黑色，有弹性和韧性，口感爽口嫩滑，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。因其美味可口、营养丰富，备受人们青睐，是我国重要的食用菌类之一。　　野生木耳既能做菜也能煲汤，煮食后香气扑鼻、口感鲜美，是各种食品的料理美食。不仅如此，野生木耳还富含多种减肥成分，被誉为“纤体佳品”，有助于降低血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病等多种保健功效。　　除此之外，在野外采摘野生木耳也是一种很有趣的活动。前往采摘野生木耳，可以体验自然的美好、感受大自然的独特魅力。同时，野生木耳也是适宜自然生态种植的食用菌之一，野生木耳的采摘和种植，也对保护和恢复生态环境有着非常重要的作用。　　总的来说，野生木耳是一种美味又营养的食材，采摘和种植野生木耳也是一种积极的生态环境保护行动。