海虾是一道非常受欢迎的鲜美美食,但是很多人在做海虾的时候却总是感到无从下手,今天小编给大家介绍一下海虾的几种做法,简单易学,美味可口。
第一种做法是酱爆海虾,将海虾剪去虾鬚,清洗干净,加入适量盐和黄酒腌制一下。锅中加油热锅,加入葱姜蒜炒香,加入腌制好的海虾翻炒一会儿,加入一勺豆瓣酱和适量白糖,翻炒均匀即可。
第二种做法是红烧海虾,将海虾用清水洗干净备用。加热锅,加入适量油将海虾煎至两面微黄,加入葱姜蒜和适量盐、酱油、糖和水一起烧开,转小火慢炖几分钟即可。
第三种做法是蒸海虾,将海虾去掉脚和虾线,切成两半装入碗中,加入少量老抽、姜汁和蒸鱼豉油拌匀,腌制二十分钟。开水烧开后将腌制好的海虾放入蒸锅中蒸五分钟即可。