重庆特产有哪些？原来还有这些宝藏美食！

重庆因其悠久的历史和独特的地理环境，创造出了众多引人注目的美食特产。除了著名的麻辣火锅和小面条，还有许多许多美食值得一一品尝。

1.串串香

来到重庆必吃的美食之一就是串串香，其味道独特，令人胃口大开。重庆的串串香以各种重口味调料蘸料，再配备上各类肉食，海鲜蔬菜等组合搭配，有麻辣，鲜香，清香，咸鲜等多种口味，让人成为其中的粉丝。

2.剁椒鱼头

重庆的酸辣剁椒鱼头特别的让人垂涎三尺，在重庆你可以吃到正宗的草鱼鱼头。入口肥嫩多汁，喷香鲜美，肉质清新，别有滋味，再加上厨师特制的酸辣剁椒给人一种美妙的味觉享受。

3.烤鱼

重庆的烤鱼是地道特色小吃美食之一，因为其鲜香嫩滑，酸辣清爽，被越来越多的消费者所接受喜爱。不同于一般的鱼类对植物油质的吸附，用不用植物油对烤鱼的口感影响也是很大的，重庆烤鱼的特别之处就在于其秘制的油调料配方，让人大快朵颐。

4.酸辣粉

重庆酸辣粉共有两种口味，一个是麻辣口味，一种是酸辣口味，而酸辣粉的正宗做法，还要加上鹅肠，豌豆皮，黄豆肉沫等配料

5.花甲

花甲是重庆沙坪坝区的特色小吃，花甲本身味道甜腥，口感比较鲜美，清爽不腻，是一种下酒的绝佳美食。