甜菜根是一种来自西方的新奇蔬菜,它既有营养,又有美容功效!
甜菜根的口感清爽,微带植物的香气,可以生吃,加在沙拉里会更美味。而且,它的好处不仅仅体现在美食方面,吃甜菜根还可以改善很多身体状况哦。
1. 降血压
甜菜根含有硝酸盐,具有降低血压的功能。
2. 提高免疫力
甜菜根富含维生素C,可以提高免疫力,增强身体抵抗力。
3. 抗氧化
甜菜根内含丰富的抗氧化物质,有助于减缓体内氧化作用、预防癌症及心脏病的发生。
不过,甜菜根交子不多,如果你要购买,建议选择吃起来口感比较脆嫩的,这种甜菜根含有更多水分,喜欢口感更柔软的人可以把甜菜根腌制一下。