陕西小吃：口感一绝, 让人回味无穷

中国美食源远流长，其中陕西小吃更是品种繁多、选材严谨、烹制精湛、口感一绝、营养丰富，广为人们所喜爱，成为了陕西美食的一张靓丽名片。今天我们就为大家介绍一些经典的陕西小吃。

肉夹馍

陕西小吃的代表，是西北地区民间的传统食品，以其原汁原味和特色口感而深受人们喜爱。肉夹馍是将烤好的肉以剁碎的形式夹在馍中而成的，口感丰富鲜美，是中国最受欢迎的店铺之一。而在陕西的大街小巷中，吃一顿真正意义上的肉夹馍，可是一件非常值得的事情。

榨菜肉丝面

汤汁鲜美，肉香四溢，面条劲道爽滑，配料完美搭配的榨菜肉丝面也是陕西小吃中不可缺少的一道。在著名的小吃家常面店和面馆吃到的榨菜肉丝面绝对比外面的口感更加地精妙。

凉皮

陕西特色小吃凉皮是采用优质面粉加入食盐、碱水和米粉等，制成凉皮皮然后再切成丝或菱形切片，最后加上佐料，口感清爽爽口。在西安的各大美食街和街边摊，凉皮是一道令人难以忘怀的陕西小吃。