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发糕的做法(快来学发糕的做法,走向糕点达人之路!)

发布日期:2024-01-04 08:44:29

发糕是中国传统小吃之一,口感绵软,营养价值丰富,吃上一口Q弹蛋香十足,总是让人回味无穷。吃糕点的快感无法言传,但做法却是要注意省时省事,大同小异却要注重细节。下面,小编就给大家介绍一下做发糕的步骤吧!

材料:

  • 糯米粉300克
  • 鸡蛋3个
  • 细砂糖120克
  • 牛奶100毫升
  • 植物油15毫升
  • 酵母2克
  • 水80毫升
  • 葡萄干适量

步骤:

  1. 首先将葡萄干提前泡在清水里
  2. 将鸡蛋打入容器内打散,加入细砂糖搅拌匀
  3. 加入牛奶继续搅拌,筛入糯米粉,搅拌均匀
  4. 将酵母溶于水里放入容器中,继续搅拌,直至完全均匀
  5. 备好一个蒸笼,将蒸笼抹上一层油避免发糕粘在蒸笼上,倒入糊状鸡蛋液,将葡萄干均匀撒在上面
  6. 大火蒸制25分钟左右,取出待凉

看到这里,是不是感觉非常简单呢?快亲手动手试一下吧!发糕软绵又香甜,是经典糕点中的佼佼者,快来走向糕点大师的永恒之路吧!

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