芹菜叶的做法(不浪费，芹菜叶也是美食)

对于芹菜叶，你可能平时并没有太多留意。可是适当保存并做成一些美食，芹菜叶同样可以成为餐桌上的一抹亮色。接下来就让我们来看看芹菜叶的一些妙用。

芹菜叶炒蛋

材料：芹菜叶、鸡蛋、清水、生抽、料酒、盐、味精、葱段、姜片、蒜泥、辣酱油。

做法：1.芹菜叶洗净后切成末，鸡蛋加盐和清水搅拌均匀备用；2.热油锅爆葱姜蒜香，加入芹菜末炒熟；3.芹菜叶入锅翻炒均匀，加入适量生抽、料酒和盐调味；4.锅中加油，倒入蛋液快速翻炒，加入调料拌匀；5.加入适量辣酱油和味精并翻炒均匀即可。

芹菜叶汤

材料：芹菜叶、瘦肉、黑木耳、鸡精、盐。

做法：1.芹菜叶用清水洗净，去掉梗，除去水分备用；2.瘦肉切块，飞水去血水；3.黑木耳提前泡发，洗净去杂质和水分；4.将瘦肉和黑木耳倒入锅中，加入适量水煮开，再加入调料；5.加入芹菜叶煮至锅中汤汁呈乳白色即可。