鸡蛋饼是大部分人早餐的选择之一，一份口感之好，看起来颜值又高的美味鸡蛋饼深受吃货们的喜欢。但是在制作鸡蛋饼时，制作难度也让不少人犯愁。今天我们一起来认识鸡蛋饼的做法吧。
用料
- 蛋黄3个
- 盐适量
- 面粉适量
- 水适量
- 香葱适量
- 熟芝士片
- 生菜叶适量
步骤
1.先将面粉加水搅拌至没有颗粒, 和成面糊糊。
2.一个蛋白搅拌均匀后加入糊中,继续搅匀, 如果像我一样想要让香葱的香味更浓烈，那么最好是将香葱切碎加入糊中搅拌均匀，放入少许盐，记住不要放多了会让菜肴变得太咸。
3.用平底锅刷一些油，用中火将糊倒入锅中，稍微摇晃一下让糊液均匀分布。等到鸡蛋饼底部完全金黄色后，将它翻个面。
4.在鸡蛋饼的内部放上芝士片，用锅铲将鸡蛋饼的内部折叠并将其煎至鸡蛋饼熟透即可。
5.将鸡蛋饼从平底锅上放出，用生菜叶裹着吃。