大骨头汤被誉为人间美味，深受广大食客的喜欢。不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效。下面为大家介绍几种大骨头汤的做法，让你轻松入手、健康美味。
1.清炖牛骨汤
材料：牛骨1公斤，姜两块，葱两根，盐少许，水适量。
步骤：
1.将牛骨放入锅内，加入适量水，用大火烧开；
2.撇去浮沫后加入姜片、葱段，改小火炖3-4小时；
3.加入适量盐，继续炖30分钟左右；
4.将汤水放入器皿中，即可享用。
2.陕西肉夹馍中的肉汤
材料：猪大骨500克，姜两块，葱两根，生菜若干，馍若干，盐少许，水适量。
步骤：
1.将猪大骨放入锅内，加入适量水，用大火烧开；
2.撇去浮沫后加入姜片、葱段，改小火炖3-4小时；
3.加入适量盐，继续炖30分钟左右；
4.将汤水倒入碗中，放入生菜，再加入烤熟的肉片，最后加入馍片，即可食用。
3.海南鸡骨头汤
材料：鸡骨头500克，姜两块，葱两根，香叶少许，盐适量，水适量。
步骤：
1.将鸡骨头放入锅内，加入适量水，用大火烧开；
2.撇去浮沫后加入姜片、葱段、香叶，改小火炖3-4小时；
3.加入适量盐，继续炖30分钟左右；
4.然后将汤倒出来，食用时搭配米饭，味道更好。
以上介绍了三种大骨头汤的做法，你是否已经迫不及待地想去试试了呢？