炸豆腐丸子(又香又脆的炸豆腐丸子，让你一口接一口)

炸豆腐丸子是广东传统的美食之一。豆腐丸子香脆可口，内部嫩滑，特别受美食家的青睐。

材料：

• 南豆腐200克
• 猪肉馅200克
• 虾仁150克
• 姜末2小勺
• 葱末2小勺
• 精盐适量
• 生抽1勺
• 料酒1大勺
• 糖1小勺
• 植物油适量

做法：

1. 虾仁去壳挑去虾线，洗净沥干备用。
2. 豆腐用勺压成泥，和猪肉馅、虾仁、姜末、葱末、精盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3. 将搅拌好的豆腐馅制成小球，摊成饼。
4. 锅中加适量的植物油，待油温达到150度时，将豆腐饼放入炸至表面金黄色。
5. 出锅后沥干油，放入盘中，撒上少量的盐和糖即可食用。

每一口香脆的炸豆腐丸子，都能让你感到料满满的幸福感。赶快自己动手试试吧！