唯有杜康，才能晓得其酒浓且香。作为中国传统饮品之一的杜康酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。杜康，取自酿酒的主要材料——黑米，以及技艺传承者的姓氏——杜。杜康酒种类繁多，其味道浓厚，香醇深远，是中国唯一一个历经千年，形成独特风格的传统酒。
杜康酒的历史悠久，可以追溯到约公元前7000年的新石器时代的南水北调工程。当时黄河中游地区的先民，为了解决水源的问题而研发出一种酿造酒的方法。慢慢地，这种酿造方法得到了发扬光大，演化出各种不同的酒种。其中以杜康酒最为出名，被誉为“华夏体香”、“世界三大美酒”之一。
杜康酒是一种优秀的中国传统饮品，尤其是在各种节日庆典和重要场合中更显得珍贵独特。饮用唯有杜康，不仅能品味它独特的浓郁香韵，更能感受到酒中所蕴含的文化和历史。