如何制作肉丸子才能好吃

肉丸子是一道简单的家常菜，而且味道非常好，深受广大人民群众喜欢。今天，小编就来跟大家分享一下制作肉丸子的方法，并且还要教大家一些小技巧，让你的肉丸子更加好吃。

材料：

• 猪绞肉250克
• 淀粉30克
• 鸡蛋1个
• 葱末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香油适量

步骤：

1. 将猪绞肉放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、葱末、盐、酱油、香油等调料搅匀，制成肉团。
2. 将肉团搓成适合大小的肉丸子。
3. 把肉丸子放入沸水中，煮至浮起。
4. 捞出肉丸子，并沥干水分。
5. 将肉丸子放入锅中，煮熟，翻炒均匀即可。

注意，搓肉丸子的时候，肉丸子应该要稍微用些力气搓成，这样才能让肉丸子外酥里嫩。同时，煮的时候一定要加入冷水，这样可以让肉丸子口感更加好。另外，如果你喜欢吃一些口味比较重的，也可以在肉丸子饭里面加一些五香粉、孜然粉、辣椒面等香料，这样可以让肉丸子的味道更加浓郁。