清明菜，让你清明节有口福

清明节，是华人传统节日之一，但在民间又有个别名——踏青节，因为这个节日的气候恰好适合踏青，欣赏春天的美景。

作为清明节的一道餐桌上必备佳肴，清明菜已经成为广大人民的共同选择。

清明菜，又名蜀芹、香蒜芦笋，是独特的野菜，是自然界送给我们的美食佳品，是中国传统饮食文化中一个重要的组成部分。清明菜富含草酸、维生素C、钙等多种营养物质，并且味道鲜美、口感爽脆、清香怡人。

除了鲜美可口的口感、清新的香味，清明菜也有很多的药用价值。中医认为，清明菜性味甘凉，能清热解毒、利水消肿、消炎止痛，对高血压、水肿、肺炎等疾病都有良好的预防和辅助治疗作用。

如果你还没有尝试过清明菜，不妨趁着这个节日，大饱口福。清明菜可以炒、煮、烹饪成汤，也可以和其他蔬菜、肉类一同搭配，细细品尝，别有一番风味。

祝大家清明节快乐，品尝美食，踏青赏花，过一个有意义的节日。