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你知道吗?传统冻干工艺比新一代冻干粉更健康!

发布日期:2024-08-05 19:48:46

冻干,是一种特殊的食品加工方式。冻干粉,是近年来兴起的一种新的冻干方式,由于其速度快、效率高、保存方便等特点而备受欢迎。但是,你是否知道,相较于传统冻干工艺,冻干粉不见得更健康哦!

首先,我们需要理解,制备冻干产品的前提,是原料食材的品质。如今,市面上的冻干粉,大多是工厂生产、默认为进口品质的原料,但并不一定是新鲜、天然、无农药的食材。相应的,产品的营养价值、口感质量、食用安全等也难以保证。

而传统冻干工艺,往往采用更为优质的原材料,并在加工过程中对材料进行严格的筛选、处理,确保了产品的优异品质,特别是口感方面。与此同时,传统冻干属于自然干燥、无化学添加、无防腐剂的纯天然工艺,产品的健康价值更是不容小觑。

最后,再来说一下冻干粉的“方便”。对于繁忙的都市人而言,确实没有比冻干粉更加方便的选择了。但是,我们也应该思考,方便的背后是什么?冻干粉之所以方便,是因为它经过了“一加两减”的处理:加水、减热、减少营养。虽然在产品的口感、保存等方面有了一定的提高,但是产品的养分自然也减少了不少。

因此,如果你希望既可以品尝到美味的冻干食品,又可以享受其带来的健康价值,推荐你选择传统冻干方式。

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