阿美咔叽最初是一款小众的泰国零食，最近却因为一份奇怪的美食搭配而引爆了中国网民的味蕾。
那么什么是阿美咔叽呢？简单来说，它是以高蛋白、低脂肪的深海鱼皮为材料，经过特殊的晒制工艺而成的一种零食。
根据研究，阿美咔叽远高于其他鱼类零食的脂肪含量，但是其中多为多不饱和脂肪酸，并含有多种维生素及必需氨基酸。
最近网上流行将阿美咔叽和芝士一起制作，这种看似不可能搭配的食物组合却奇妙地擦出了火花。芝士的奶香味，搭配鲜辣的阿美咔叽的口感，让人既有满足感，又不觉得腻烦。
中国网友们也开始尝试将阿美咔叽加入火锅当中，甚至还有人炸制成小饼干或是炸虾球等。
总的来说，阿美咔叽是一款营养丰富的零食，而其和芝士、火锅等组合，为中国美食开发者提供了新的尝试空间。
