揭秘：中国四大未被听到的美食

中国因属于不同地域、民族和习俗习惯的缘故，，中国也有一些美食被赋予了神秘而特殊的色彩。今天，我们就来揭秘中国四大未被听到的美食。

首先是挑战味蕾的“毒辣子”。虽然“毒”和“辣”两个字让很多人心生畏惧，但是这道菜却是会让很多人口感大开的。毒辣子取自植物“文冠果”，是北方一带早期农民为了填饱肚子发展出的佳肴，极富营养，配上火锅更是别有风味。

其次是瞬间爆炸的“酥性饼”，这是来自江西地区的美食，在炸的时候十分容易爆炸，外脆里嫩，酥嫩滋味无法比拟。

再者是口味奇异的“汤泡鱼”，也被称作“过河鱼”，因为主要分布在好像过河的地方，皮薄如纸而不破，汤鲜味美，别有一番风味。

最后是一种全国只有一个人会做的“麻婆脑花”，以至于国内很多大厨和评委都被惊艳到了，虽然稍微有一些难度，但是那一口就能感受到美食的自然和历史。