如何在家做出口感绝佳的棒棒糖
棒棒糖,是许多人小时候的美好回忆,如今也成为了不少人亲手制作的美食项目。但是棒棒糖的制作难度较大,如果没有经验,容易出现无法凝结、口感不佳等问题。下面就来分享一下棒棒糖的制作技巧,让您轻松做出口感绝佳的棒棒糖。
材料:
- 白砂糖150克
- 玉米糖浆50克
- 水50克
- 棒棒糖棍若干
- 食用色素适量
- 香精适量
步骤:
- 准备好棒棒糖的棍子,将砂糖、玉米糖浆和水混合到一个厚底的锅中,使用中火煮沸。
- 煮到砂糖完全溶解,使用水温计检测温度,等到温度达到155℃后,再加入适量的色素和香精搅拌均匀。
- 将糖浆倒入棒棒糖模具中,放入棒棒糖棍,等待凝结。
- 棒棒糖凝结后,脱模即可。
快来动手试试吧!这道棒棒糖绝对是一道令人难以忘怀的美食,在热闹的节日里,给您的亲朋好友和自己都带来欢乐和回忆。