穿心莲又称穿山龙、蛇莲、蛇床子、山蛇藤、蛇草等,其实它并非莲的一种,而是蛇床子科植物穿心莲的别名。生长在南北两极路沿、田野上,开着淡淡的黄花,看似不起眼,但却是一种名贵中药材。
穿心莲有清热解毒、祛痰润肺之功效,主治咳嗽、痰喘、胃热、肺热等病症,可谓解燃眉之急。其中,穿心莲的祛痰作用很突出,参与复方制剂的应用颇多,如清热解毒口服液、小儿感冒口服液等,平时也可以用它来熬汤喝。
穿心莲不仅有着强劲的药用功效,而且在自然界里也有独特的生理学作用。穿心莲含有许多植物固有成分,如黄酮、萜类化合物、具有甘草的成分等。这些成分不仅能够抑制细胞的恶性生长,还能够对生命活动起到保护作用。
除了特殊且突出的功效之外,穿心莲也有各种各样的食用方面。它可以单独泡水喝,也可以和一些其他食材一起入菜;可以熬汤、炖肉、煮粥、做茶等,大体应该就是利于养生。
穿心莲是一种既有药用又有食用价值的多效植物,在如今这样注重健康的时代,我们可以适当品尝穿心莲,享受它带来的健康价值。