苏菜是中国传统八大菜系之一,具有非常高的知名度和美誉度。它以独特的烹饪风格和独特的口味加工技艺,赢得了众多食客的赞誉。
苏菜起源于江苏省,即使在这个拥有悠久历史的地区,苏菜也是最有名气的烹饪风格之一。苏菜以其丰富的口味和美丽的装饰在舌尖上留下了难以忘怀的记忆。
苏菜的食材来源非常广泛,所使用的调料也非常丰富。苏菜除了传统制作的特色佳肴,还有天赐的蟹,是苏菜里的特色佳品。这些螃蟹不仅价值连城,而且味道也是无可比拟的美味佳肴。
同时,苏菜还注重季节性,以及食材的新鲜度。每一个佳肴都会因为每个季节的因素而有所改变。