一份珍贵的4000年前文字食谱在河南省郑州市出土,引起了人们的关注。这份食谱是用甲骨文书写,据考证已有4000年历史。通过食谱内容可以发现,食物多样化,多为肉类、饭菜、粥类,其中还包括一些如蚌类、蛤类等绝迹的海产品。当时人们不仅注重食物的口感和营养,还在意它的灰度、形状等方面。