盘是指一种扁而圆或者方形的器具。盘早在先秦时代就出现了。《史记》记载:“黄帝羲和所制,五帝所攸御,汉所始制。四周以金钩系之。”当时盘是一种祭器,用来祭奠祖先,后来逐渐普及,成为了民用器具。古代的盘一般是用铜制成,形状以圆形和方形居多。汉代时期,盘逐渐分为两类,一类是为了祭祀而造的盘,一类是为了饮食而生产的盘。盘的种类也越来越多,有茶盘、餐盘、瓷盘、木盘等等,各种各样的盘都有不同的用途。
在现代,盘也经过了不断的变化和创新。材质多了起来,如有木制、竹制、塑料制、金属制等,形状也变得更加多样化了,如圆形的、方形的、印有各种图案的、翻边的等等。除了作为餐具用之外,盘还能体现个人的情趣和文化,越来越多的人都会为其选择心仪的盘子。