黍怎么读是很多人都会存在疑惑的问题。很多人会直接读成shǔ,其实这个读音是不准确的。黍的正确读音是 shǔ ǎi,注意这里的ǎi是一个兼有a和i两个音的音节,需要轻声并用舌头在口腔中向上推一下,注意不要把口腔中的空气全部排出去。
黍,又名稷(jì),是一种重要的粮食作物之一。因其品质鲜美,易于加工烹调,因而广受人们喜爱。黍,在农气中又代表着收成丰收和家庭幸福美满的寓意。黍作物在古代就极受人们喜爱,人们把黍作为“禾中之君”,有“禾黍并秀,万物皆丰”的说法。目前,黍已经成为了我国绿色食品、有机食品要素,是中国卫生部和中国农业部联合推荐的健康食品之一,在我国的南方和东北地区广泛种植。