五粮液酒,产自中国四川宜宾,是一款历史悠久的白酒。明代嘉靖年间,宜宾一位名叫钟永的酒商在传承了千年的手工制作工艺的基础上,配以五种名贵谷物,研制出了五粮液酒,它以其清香浓郁、余味悠长、闻名全球的香气而闻名于世。
五粮液酒生产过程十分严格。始终秉承传统手工工艺,五粮液酒器具、生产线等纯手工打造。除了选用中华特别的秘制微生物发酵技术外,更特别利用独有的陈年老窖库古法独箐技术。这种陈酿手法是把原料酒用竹制泥捣成圆球状,不断升级、升高进行发酵陈酿。五粮液的陈年,让其在酿造的过程中融合了中华文化的精髓,使酒中秉承了这种百年传统的味道。
五粮液酒透过透亮的酒体能够看到非常细小的颗粒流动,这是五粮液酒的特点之一。喝五粮液务必提醒一句,先嗅再喝。开瓶后,要保持鼻子离瓶口30厘米左右,轻轻嗅闻,“酱香型、岷山香型、绵竹香型”是三种特色的醇香。随后,将酒杯轻轻搅拌,感受五粮液酒的醇厚顺滑,菜肴搭配可以与黄鱼、烤鸭、毛蟹等相配。五粮液酒的品鉴之旅,是一段味觉和视觉的盛宴。
作为国内顶尖的高端白酒产品之一,五粮液酒的高超品质和无尚口感,拥有着众多酒友的追捧和喜爱。无论是走亲访友还是团聚宴请,五粮液都是不错的选择。五粮液酒,既是一种文化的传承,也是一种品质的保证。