平凉美食：品味西北特色美食

平凉作为陇上一座历史悠久的城市，有着众多美食，尤其是以羊肉为主料的美食最为出名。接下来就为大家介绍几款平凉特色美食。

1.平凉片皮羊肉

将整只羊腿煮熟后，去掉皮毛切成薄片，码在盘子里，佐以大蒜沫、花椒粉、胡椒、醋、香油、酱油等调料，肥而不腻，辣香适口。

2.面筋肉

面筋肉用上好的面筋和猪肉精心搭配而成，肉质细腻、味道咸鲜适口、可口可乐。

3.平凉凉面

平凉凉面是平凉的特色传统美食之一，口感爽滑，用优质小麦面加水发酵制作而成，伴上切得极细的黄瓜、蒜泥、花生酱等佐料，十分爽口宜人。