签语饼：传承百年手艺，品味传统滋味

签语饼，是一道具有百年历史的广式糕点，以其特有的酥香口感和绝妙的味道而闻名。它是广重要传统节日的必备品之一，同时，也被当地人视为亲友之间赠送的珍品。签语饼的个头不大，只有一尺来长，五寸高，看上去外表略显朴素，却透露出淡淡的古朴气息。包馅的馅料非常丰富，有肉、果仁、糖、蜜麻仁等做成的多种口味，每一口都会让人感受到浓郁的中式美食文化。

签语饼的制作，需要时间、用心和精湛的手艺。壮实的制作师傅，准备好糯米粉、豆沙和其他馅料，然后将灌有油炸的糯米面压成一个个匀称的“油箱”。油箱外，用很多的拇指大小的孔，像机枪扫射一样喷出馅料，再用糯米面密封起来。最后在火葬坑里用炭火烘焙。这种独特的制作方法和传承下来的配方，使得签语饼呈现出一个特有的、层次分明的口感。