超级推荐！五星级龙利鱼做法，包教包会！

龙利鱼，是广东地区的一道名菜，由于鱼形似龙，味道细腻鲜美，深受大众喜爱。那么，龙利鱼怎么做呢？下面让小编来给大家介绍一下五星级龙利鱼做法。

首先准备好主料：龙利鱼、油菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、香油、盐、料酒、生粉等。

接下来，我们开始制作吧！

1.将龙利鱼去鳞去腮，提取肉（大概有500克），加适量盐和料酒拌匀腌制15分钟。

2.锅中倒油，放入腌制好的龙利鱼，煎至两面微焦色后捞出备用。

3.油菜焯水后捞起，控干水分，摆放在盘中做底。

4.锅中加适量油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味后，加入煎好的鱼肉，倒入适量的生抽、老抽、鸡精调味，淋上香油，用生粉勾芡，烧开后淋在摆好的油菜上即可。

五星级龙利鱼做法就介绍完毕了，大家学会了吗？快去尝试一下吧！